samedi 24 mars 2012

Nougat glacé aux fruits secs maison

60g d'amandes décortiquées 60 gr de noisettes décortiquées 60gr de pistaches émondées (nature ) 3 gros oeufs extra -frais 140 gr de sucre en poudre 100 gr de miel liquide 40cl de crème liquide entière 1 pincée de sel   1) Concasser grossièrement les amandes , les noisettes et les pistaches soit au couteau , soit au robot. 2) Faites - les revenir à sec dans une poêle adhésive.Saupoudrer-les  de 40 gr de sucre.Faites -les légèrement caraméliser en les tournant sans vous arrêter.Réserver sur une assiette et laisser... [Lire la suite]
Posté par Finette56 à 16:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]